由北京市农林科学院蔬菜研究中心、清华大学热能系空研室、中国农科院蔬菜花卉所一同承担的国家重大科学技术产业工程建设项目——工厂化高效农业示范工程“蔬菜采后处理工艺设计与实施”专题（北京分项）*近通过专家验收。

  该项目研究推出了适合我国国情的可在冷库中使用的３种不相同的型号的差压预冷设备和配套的预冷包装箱，并建成差压预冷库；提出了十种蔬菜产地采收、清洁、分级、包装、预冷、流通配套作业规程，通过示范、推广加强完善，分别提出了近距离流通小包装冷库预冷配套作业规程和远距离流通大包装差压预冷作业规程；在示范区设计并指导建造冷库１５座，加工车间１５００平方米，并配套了预冷库、采后处理车间、加工等必要设备；研究筛选出有机磷、硝酸盐、亚硝酸盐、病原微生物快速检测方法，并提出很多方法的操作作业规程。此项目在北京五个示范区均建立了冷链示范系统。示范区蔬菜上市商品率９５－*，减少流通损耗５－１０％，延长保鲜期叶菜２－４天、果菜５－７天。采后设备和配套技术的示范实施达到了合同规定的技术经济指标。