我国食物安全网讯（贾雯瑾 记者王再明）11月25日起，由区副区长带队，安排区商场监督办理局餐饮股、区教育局及通道街商场监管所组成查看小组，展开学校食堂食物安全专项查看，逐渐加强学校食堂食物安全办理，全力看护学校食物安全底线，防备食物安全事故产生。

  查看中，执法人员仔细对照查看清单逐项对辖区幼儿园食堂环境卫生、操作加工、质料收购、食物留样及设备设备等环节做全面查看标准，全方位消除食物安全隐患。

  一是查看食物安全办理状况。操作间环境是否洁净整齐无卫生死角；食物加工流程是否标准；食物添加剂是否专人专管；食物原材料买进是否执行进货查验索证索票准则，且寄存有序、离地离墙；是否有过期、蜕变的原材料；食物留样是否标准并做好记载；餐饮具是否清洗消毒到位等。二是查看人员办理状况。触摸直接进口食物的从业人员是否持有健康证明并穿戴工衣工帽，食物安全员和从业人员是否守时进行食物安全训练和查核。三是查看主体职责执行状况。查看是不是仔细执行“日管控、周排查、月调度”准则，是否拟定食物安全危险管控清单和食物安全事故应急处置计划等。