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随着我们国家的经济水平和消费能力的提升，以及生鲜电商的日趋发达，慢慢的变多的高品质海鲜、乳制品、肉制品、水果等进入百姓餐桌。冷链全球性需求正在增加，以生鲜电商为标志，生鲜农产品、冷链饮食业蒸蒸日上，为食品冷链提供了巨大的发展空间，以肉类及制品、水海产品、速冻食品及乳制品为代表的冷链行业走上了提升期的轨道。2020年中国冷库总量约为6665万吨，同比增长10.11%。2020年冷链物流行业的市场规模达到3729亿元，同比增长9.97%。2021年我国冷链物流行业市场规模将突破4117亿元。有关部门发布的一系列有关冷链物流行业发展的政策法规，**大地促进了国内冷链物流行业发展，为行业的快速良性发展保驾护航。
“***”国家战略的实施，使得跨境冷链业务日益频繁，而移动网络的崛起，又催生了生鲜电商、冷链宅配的兴起；近年来，生鲜电商公司发展迅速，生鲜配送行业得到了政府与业界的高度关注。中国生鲜电子商务行业整体保持稳定增长的发展形态趋势，2021年中国生鲜电商市场规模达到18.2%的快速地增长，达到3117.4亿元，预计到2023年将升至4198.3亿元。未来，随着国内冷链物流的发展、新零售电商模式的崛起等因素助推下，中国生鲜电商市场规模有望持续扩张。据专家预测，我国生鲜电商市场具有近万亿元人民币的潜力，被称为是中国电商下一个千亿市场。
在国家对产业政策支持推动下，国内外资本巨头纷纷进入该领域，未来五年生鲜冷链配送市场需求巨大。2023上海国际生鲜配送及冷冻冷链冷库技术设备展览会将在上海隆重举办，新一届展会的规模和展商规模数量将进一步提升，同时更加专注于生鲜冷链物流全产业链展示平台的打造，重点推出冷藏冷冻设备、生鲜电商、冷库工程和冷链物流四大主题专区；并携手2023上海餐饮设备展（FHA-CHINA），汇聚了30多个国家展团和专业观众，展出总规模30000平方米。致力于打造互联网+智慧全冷链解决方案的专业平台！
——创建中国餐饮流通新时代，将围绕“让食品流通顺心，让食物消费安心”展开丰富多样的主题演讲，诚邀国内外水产海鲜、肉类食品、餐饮企业、火锅产业、果蔬、乳制品、冷冻食品、农产品、冷链物流、冷链技术设备和行业人士前来一聚，以及相关协会领导和专家学者，共筑中国餐饮流通新时代！
为推动餐饮行业与冷链物流可持续健康发展，于上海召开了“2021年中国餐饮与冷链物流创新发展高峰论坛”，展开丰富多样的主题演讲，深入探讨商业创新模式、前沿技术应用和上下游发展格局。正大食品、九曳供应链、上海郑明、英格索兰、西克制冷、中粮万威客、永辉、上航实业、双汇、光明食品、獐子岛、上海水产集团、千味央厨、上海海洋大学食品学院、广东乡谷村、麦金地集团、乾洋水产、巴奴毛肚、金文食品、快行线、上海锦江国际低温物流、新天天、首农集团、铧晖信息、程祥冷链、上海领鲜、京东物流、上海开利运输、武汉汉欧、浙江统冠物流、青岛京昌顺、江苏省餐饮协会、广州辉源机械、北京京隆伟业、上海盛琍发、俏码头、东方水产中心、顺丰冷运、源甲蔬菜、长兴岛渔港、小屋生鲜、大京食品、南通绿海、上海养吉、酒食酒、江苏裕灌、上海田野、泰国Boonyakeat、万润国际、食珍坊、餐帮帮、南京弹指鲜生、北京馋火炉鱼、迪士尼度假区、惊石农业、更加好、雅泰隆、富谷集团、华英、蜀海、联华**市、正域农业、好庆友、珠海嘉业、江心州海鲜城、杭州寻鲜、青岛海尔、联海实业、船之皇、中渔大洲、启丞海洋、亚峰肉类、太易检测、美感邦、海南陆侨、锦江饭店、宁夏商务厅等嘉宾与代表出席了本次峰会。FLCE CHINA
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